部首豆
笔画11
五行金
繁体豉
五笔GKUC
见〖豆豉〗。
〈名〉
豆豉 。用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可入药。
如:豉酒(用豆豉浸渍的酒,可供药用);豉羹(即豆豉)
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