部首月
笔画10
五行木
繁体膾
五笔EWFC
1.切得很细的鱼或肉。
2.把鱼、肉切成薄片：～鲤。
〈动〉
把鱼、肉切成薄片
飞刀脍鲤。——张昭远《旧唐书》
又如:脍鲤;脍刀(切肉的刀);脍截(割切)
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