学进去-教育应平等而普惠
拼音 [wēi]

部首

笔画13

五行

繁体

五笔OLGE

基本释义
详细释义
英文解释

1.把食物直接放在带火的灰里烧熟:~白薯。

2.一种烹饪方法。把原料放在锅中,加较多的水,用文火慢煮,物烂时再放进盐。

详细释义

〈名〉

  1. (形声。从火,畏声。本义:火盆中的火) 同本义

    煨,盆中火也。——《说文》

    热灰谓之煻煨。——《通俗文》

    一班大小徒弟,尽为煨尽之末。——明· 罗懋登《三宝太监西洋记通俗演义》

    又如:煨尘(灰烬;尘埃);煨烬(灰烬,燃烧后的残余物)

〈动〉

  1. 用文火烧熟或加热 。

    如:煨茶;煨牛肉;煨热(用微火加热)

  2. 把生的食物放在火灰里慢慢烤熟 。

    如:煨栗子;煨芋;煨炙(烧烤);煨罐(供炖、烧用的陶制圆形容器)

  3. 烘干 。

    如:煨干就湿,煨干避湿(极言抚育孩子的辛苦)

  4. 焚烧 。

    如:煨炙(烧烤);煨燔(烧毁)

  5. 中药炮制法之一。将药材用湿润面粉包裹,在炒热的滑石粉锅内加热至外皮焦黄色为度;或层层隔纸加热,以除去部分油分 。

    如:煨木香

英文解释

to simmer; to roast in ashes