学进去

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中国古代典籍关于香蕉食用的详细记载可见于《齐民要术》：“剥其上皮，色黄白，味似蒲萄，甜而脆，亦饱人。”由此可见，中国古代有食用蕉，但食用口感似乎与人们平常吃的香蕉相去甚远。这就奇怪了，     ①     ，和古籍记载的不是一回事？这是因为香蕉被驯化了。

尽管驯化后的香蕉风味更佳，       ②      。这种情况并非只存在于香蕉中，多数野生作物在驯化过程中往往均表现出抗病性的下降，这是由于驯化过程中遗传成分逐渐单一化。特别是对香蕉而言，由于特殊的无性繁殖模式，全世界范围内的巴西蕉可能都源自同一个个体，具有相同的一套基因。如果个体表现为对某种病易感，       ③ 。枯萎病就是一个例子，导致上一代全球流行的大麦客品种淡出市场。

理解作物的驯化过程并不简单。三倍体香蕉基因组的成功解析为香蕉遗传学和育种提供了重要资源。能否确定栽培香蕉的驯化祖先具有重要意义，将有助于人们剖析香蕉多样性的形成途径很关键。

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英谈村的红色面貌与红色历史___①___。当年抗日战争时期，这里是太行山红色根据地之一，它的肌理中深深渗透进血与火的荣光。一座称为“汝霖堂”的大屋，是当年八路军总部办公地，站在院落里，可以眺望远处称为“天下之脊”的巍巍太行，纵贯晋冀豫，以其山高因而势险，居高临下，一种豪情和振发之意___②___。可以想见，无数个夜晚，那些身着灰蓝素朴军服的人，激情满怀，谈笑风生，畅想未来。英谈这个偏远村落，也是被战斗的岁月所包浆过的，因而更添其雄性的刚毅质地。站在这以井命名的土地上，我无法不意识到英谈村是一种历史的活态，也是生命___③___的存在，他经常引发我们的渴念，这是因为我们既是现实的，也是历史的，同时向未来敞开——因为我们就是这样一群人啊——如同孩子，对于存在的永恒，保持着无边的好奇和幻想。

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偶   感①

蒲松龄

潦倒年年愧不才，春风披拂冻云开。

穷途已尽行焉往？青眼忽逢涕欲来。

一字褒疑华衮赐②，千秋业付后人猜。

此生所恨无知己，纵不成名未足哀。

【注】①本诗约作于康熙二十七年，时蒲松龄屡试不第，且所著《聊斋志异》 多受非议。诗人王士祺串亲访友期间与蒲松龄会面，对蒲的才学十分赞赏。 ②一字褒，用《春秋·谷梁传》中“一字一褒，宠逾华衮之赐”的典故。华衮，王公贵族的服装。疑，同“候”，比、类似。

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材料一：

十二月，丁未，朗陵公何曾卒。曾厚自奉养，过于人主。司隶校尉东莱刘毅数劾奏曾侈汰无度，帝以其重臣，不问。及卒，博士新兴秦秀议曰：“曾骄奢过度，名被九域。宰相大臣，人之表仪，若生极其情，死又无贬，王公贵人复何畏哉！谨按谥法名与实爽曰缪怙乱肆行曰丑宜谥缪丑公。帝策谥曰孝。

绥，曾之孙也。初，何曾侍武帝宴，退谓诸子曰：“主上开创大业，吾每宴见，未尝闻经国远图，惟说平生常事，非贻厥孙谋之道也。及身而已，后嗣其殆乎！汝辈犹可以免。”指诸孙曰：“此属必及于难。”及绥死，兄嵩哭之曰：“我祖其殆圣乎！”曾日食万钱，犹云无下箸处。子劭，日食二万。绥及弟机、羡，汰侈尤甚，与人书疏，词礼简傲。河内王尼见绥书，谓人曰：“伯蔚居乱世而矜豪乃尔，其能免乎！”人曰：“伯蔚闻卿言，必相危害。”尼曰：“伯蔚比闻我言，自己死矣。”及永嘉之末，何氏无遗种。

臣光曰：何曾讥武帝偷惰，取过目前，不为远虑，知天下将乱，子孙必与其忧，何其明也！然身为僭侈，使子孙承流，卒以骄奢亡族，其明安在哉！且身为宰相，知其君之过，不以告而私语于家，非忠臣也。

（节选自司马光《资治通鉴》）

材料二：

御孙曰：“俭，德之共也；侈，恶之大也。”共，同也，言有德者皆由俭来也。夫俭则寡欲，君子寡欲则不役于物，可以直道而行。小人寡欲，则能谨身节用，远罪丰家。故曰：俭，德之共也。侈则多欲，君子多欲则贪慕富贵，枉道速祸。小人多欲则多求妄用，败家丧身，是以居官必贿，居乡必盗。故曰：侈，恶之大也。

（节选自司马光《训俭示康》）

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“鸡”字，甲骨文中是一只昂首挺胸、引吭高歌的大公鸡造型。古人为鸡赋予了丰富的文化内涵，认为鸡有“五德”，即“文、武、勇、仁、信”。

鸡的文德，纯粹是因为造型奇特。①古人关心衣冠礼乐，②身披彩羽，③鸡头顶红冠，④就像是盛装打扮的官员，⑤器宇轩昂，⑥所以是文德。鸡的武德，还和造型有关。鸡喙尖爪利，如同一名全副武装的武士，闪转腾挪之下，仿佛一名武林高手，这也符合先秦时代君子文武双全的特征。鸡的勇德，出自公鸡好斗的天性。公鸡遇到敌人，必跃跃欲试，雄冠竖起，遇强则强。鸡的仁德，是古人认为鸡不吃独食。一旦发现食物 A ，共享美食。古人觉得这是仁德的表现。最后说鸡的信德，是因为日出东方，雄鸡报晓。公鸡打鸣对于今天生活中城市中的人来说可能是件稀罕事。但对于日出而作、日落而息的古人来说，鸡就是古代版的闹钟，是最可以信任的报时器。当然，这个“闹钟” B ，不然孟尝君也没法“鸡鸣狗盗”逃出生天，祖逖和刘琨也不会大半夜闻鸡起舞了。

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如果有人问，____？北方人的答案绝对是——任何节日。没有什么节日、重要的日子，是一顿饺子解决不了的，如果有，就再来一顿。

北方人对饺子可能有一种特殊的刻在基因里的执念：逢年过节要吃饺子，出远门要吃饺子，冬至要吃饺子，头伏也要吃饺子……饺子就酒，越吃越有；舒服不如倒着，好吃不过饺子；吃了饺子汤，胜似开药方；送行的饺子接风的面。仿佛任何节日如果没有饺子，就不配叫做节日。这在许多南方人看来是难以理解的：为什么总是饺子？

饺子之所以能深刻影响北方人的饮食文化和饮食习惯的原因，与历史和现实中的农业生产密不可分，且深刻地受到了地理环境的影响。在中国的饮食版图中，南米北面、南甜北咸是最常见的格局：秦岭——淮河线以北降水相对较少，主要种植粟、麦等旱地作物，____，主要种植水稻等水田作物。

更有意思的是，吃饭经常是一项集体活动，____，而饺子的咸鲜口味就成为了一项共识选择。另外，饺子还可以是维系情感的纽带。梁实秋在《饺子》里描述的“小康之家要吃顿饺子，要动员全家老少，和面、擀皮、剁馅、包捏、煮，忙成一团，然而亦趣在其中”，说的正是这个道理。

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默契（节选）

林斤澜

①韩姐，小孙，大聪，是店里百货组的售货员。她们三个人中间，如果细细看起来，有一种十分动人的东西。好比这一天，是轮着韩姐出车下乡的日子，可是有个生产队来了电话，她得去专门解决“水车牙轮”呀。韩姐还没挂电话呢，小孙已经去检点车上百货，准备替班出车了。小孙还在车跟前站着呢，大聪已经来到柜台，操持着开店了。她们中间，还没有来得及商量研究。就是来得及，好像也用不着什么解释说明等等。听说那赛球的运动场上，一号一起跑，二号就知道悄悄地插到哪个方向去接应，三号立刻张手跺脚，堵住那一路……这叫做“默契”。

②三个人当中，韩姐来得最早。一九五八年的时候，许多家庭妇女走上了工作岗位。

韩姐就是其中的一个。刚来，也是有些不习惯。她说：“在家侍候人，出来还是侍候人呀。”

③因此接待顾客中间，不免生些闲气。按她的秉性，本当发作发作，可又只能闷着，

不久闹了场病，吃饭不香，睡觉不甜。商店里的书记，就在这间东厢房里，给她煎药熬稀的，刷洗脏衣裳，守着炉子谈心。把侍候一个人一个家和为人民服务，作了种种比较。等她恢复康健，又带她上了当时热火朝天的水利工地，那是锻炼思想的大学校。她这才走出家庭小圈子，跨进了建设的行列。她为工地上的铁丝草绳、水碗土筐，四处奔走。她的腿勤嘴快，日渐出了名。水利工程结束，大家还是找她，她更加一抓到底，决不半路撒手。好比早晨来的电话，水车缺个牙轮。百货根本不卖五金零件，商店也从不修理机器。可是生产队不往别处打电话，径直来找韩姐。听说有时候，有的队长为买点东西意见不合，也来韩姐这里告诉呢。

④韩姐又到哪里去找牙轮呢？生产资料门市部，没有。修理合作社，没法解决。她一点也不奇怪，要是眼面前办得到的，生产队还会来找她吗？又上建筑仓库绕了一转，紧跑紧赶，已经晌午了，这才有些着急起来。麦子浇不上返青水，少打多少粮食呀，她这里问那里打听，有人帮她出主意，说改装了电井的地方，作兴还有水车零件闲着。又打听什么地方新近改装，跑出去四十多里，可是人家的旧水车，已经处理了。又跑了十来里，才从刚卸下来的一个水车上，现拧下一个对口的牙轮来。

⑤韩姐是一员闯将，一员先锋。远近知名，来去如风。不达到目的，决不罢休。

⑥一九六一年，小孙高小毕业。本来进工厂学车工，可是厂里一时用不着那么多人，转到商店来了。她虽说不吭声，可是不高兴，闷着头走进走出。韩姐几次拉着手问她，也只说了个：“头疼。”

⑦后来着了凉，真正头疼发烧。也就在东厢房里，这回是韩姐给熬药熬稀的，刷洗脏衣裳，守着炉子谈心。小孙没有家庭的牵挂，她们谈的是劳动，社会主义的劳动。不论是坐着写字，或是站着干活。站在车床跟前，或是柜台里边，都不分高低贵贱。她们谈的是前途，只要为人民服务，都有光荣前途，行行出状元……

⑧小孙的思想一打开，就坚守岗位，稳稳当当，到现在也有几个年头了。可是要搜集她的先进事迹，又很不容易。仿佛只不过韩姐的许多奔走，有她在后边替班吧。替班站柜台，替班进货盘货，替班出车。替韩姐出车，又想着家里要盘货，搭给大聪一人太繁重，她一蹬一个劲，一身的汗水。论在外边跑牙轮，是韩姐跑的。论家里独自盘了货呢，是大聪。可是里里外外，少得了这位蓝布衣服青布鞋，不多言不多语的小孙吗？

⑨小孙是一员硬里子，一员守将。她的事迹，往往藏在别人的事迹里边。今年百货组选组长，选的是她。

⑩大聪是一位中学毕业生。去年来到商店，挺拔利落，水葱一般。可是她的脑子里，有不知从哪里来的一副对子：十年寒窗卖针线，一生事业站柜台。

⑪有这么两句话作怪，水葱一般的人，也得三天两头头疼脑热呀。韩姐常不在家，这回是小孙在东厢房里，为她煎药熬稀的，刷洗脏衣裳。她们三个，日常守着炉子读毛主席的书，联系实际，讨论为什么卖针线，柜台又是个什么岗位。你看现在，韩姐孙姐一不在家，她就是店堂里领头掸土开张的人。你看站柜台才多少日子呀，一个人顶一堆，一清二楚盘了货，还挤在布匹组里量布头呢。

⑫这是一员心灵手巧的新人。她的面前，展开了广阔的天地。可是究竟是怎样的一员将呢？目前好像还不能定型。前些日子，推选她进城去参加售货技术比赛大会。这位“初生之犊”，竟只用了十八秒钟，把四个玻璃瓶捆扎牢固，还带有手提环，荣获第三名。可是高高兴兴往回走的时候，竟又用了九元多钱，买了一双鹿皮扎花手套。这要在农村里戴出去，一不合用，二来也太显眼了。

⑬当天晚上，为了这十八秒钟的捆扎瓶子，也为了这九元多钱的扎花手套，三个人围在炉边，谈了小半夜。还听说最后又是三双筷子，一齐向又酸又辣的酸菜进攻一番，东厢房里好不热闹。

⑭她们就是这样走到一块来的。如果这中间真有那叫做“默契”的东西，那么这东西在奔腾的运动场上，博得了千万人的喝彩。这东西在万里长空，英雄战斗的长机僚机之间，又如惊雷急电，振奋人心。在乡村商店，十分家常的劳动中间，这东西又溶溶如山泉村酒，让人心醉。

①贾家的大观园里，可以住着姑表林黛玉，姨表薛宝钗，后来更多了，什么宝琴、岫烟，凡是拉得上亲戚的，都包容得下。可是势力一变，树倒猢狲散，缩成一小团。

②《流浪地球》中，太阳即将毁灭，吞没整个太阳系，面对绝境，人类将开启“流浪地球”计划，试图带着地球一起逃离太阳系，而不是移居到其他星球。

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初次见到它，是在阜平县的山村。那是抗日战争期间，在不断的炮火洗礼中，清晨有时起来，在茅屋后面或山脚下的丛林里，我看到了黄鹂的尖利的富有召唤性和启发性的啼叫。可是，它们飞起来，迅若流星，在密密的树枝树叶里忽隐忽现，常常是在我仰视的眼前一闪而过，金黄的羽毛上映照着阳光，美丽极了，想多看一眼都很困难。

……

这一次，它们好像喜爱这里的林木茂密幽静，也好像是要在这里产卵孵雏，并不匆匆离开，大有在这里安家落户的意思。

每天，天一发亮，我听到它们的叫声，就轻轻打开窗帘，从楼上可以看见它们互相追逐，互相逗闹，有时候看得淋漓尽致，对我来说，这真是饱享眼福了。

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水调歌头·闻采石矶战胜^①

张孝祥

雪洗虏尘静，风约楚云留。何人为写悲壮，吹角古城楼？湖海平生豪气，关塞如今风景，剪烛看吴钩。剩喜然犀处^②，骇浪与天浮。

忆当年，周与谢^③，富春秋。小乔初嫁，香囊未解，勋业故优游。赤壁矶头落照，肥水桥边衰草，渺渺唤人愁。我欲乘风去，击楫誓中流。

【注】①南宋高宗绍兴三十一年宰相虞允文在采石矶大胜金兵，当时张孝祥正任抚州（楚地）知州，捷报来，他欣喜欲狂，当即写了该词。②剩喜：甚喜。然犀处：指采石矶，典出《晋书·温峤传》：相传采石矶下多怪物，温峤经过此地，便燃烧犀角来照，奇形怪状的水怪不久便覆灭了。③周与谢：指三国的周瑜和东晋的谢玄。