学进去

【甲】伯牙鼓琴，锺子期听之。方鼓琴而志在太山，锺子期曰：“善哉乎鼓琴！巍巍乎若太山。”少选之间，而志在流水，锺子期又曰：“善哉乎鼓琴！汤汤乎若流水。”锺子期死，伯牙破琴绝弦，终身不复鼓琴，以为世无足复为鼓琴者。

【乙】国初，有乔山人者善弹琴。精于指法，尝得异人传授。每于断林荒荆间，一再鼓之，凄禽寒鹘，相和悲鸣。后游郢楚，于旅中独奏洞庭之曲。邻媪^①闻之，咨嗟惋叹。既阕^②，曰：“吾抱此半生，不谓遇知音于此地。”款扉扣^③之。媪曰：“吾夫存日，以弹絮为业。今客鼓此，酷类其声耳。”山人默然而返。

江南春

千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。

南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中。

被妖魔化的沙尘暴

李栓科

①沙尘暴古已有之，且有一定的周期性。人类没有必要、也没有能力阻挡沙尘暴的发生。

②早在几千万年前，青藏高原的隆起，阻挡了来自印度洋湿润的西南季风，在中亚和我国的西北地区形成了大范围的干旱和荒漠区，这一区域又正处在西风带上。这些是沙尘暴形成的根本原因，与人类的活动无关。但人类发展过程中的过度放牧、开垦种植和砍伐森林，使许多土地裸露，确实增加了沙尘暴的强度和频次。

③沙尘暴作为一种自然现象，是地球自然生态系统不可或缺的一部分。它和其他许多自然现象相互关联、互为因果。假如我们消灭了沙尘暴及其源头的沙漠干旱地区，也就消灭了地球上的多种自然生态，灭绝了适应干旱气候的一切物种，并会引起全球所有自然系统的更加可怕的反馈和报复，甚至引发我们难以想象的灾难。

④沙尘暴所造成的危害人人可见，但并非有害无利。

⑤首先，沙尘暴塑造了近百万平方公里的黄土高原。正是黄土高原疏松土壤的易耕性，才使我们的先民择此生根繁衍。沙尘暴还使荒芜死寂的诸多海岛身披沃土，从夏威夷群岛、日本列岛到我国的庙岛群岛，无一不是沙尘暴的受益者。其次，沙尘暴所迁移的沙尘一定程度上弥补了一些地区土壤的不足。如撒哈拉沙漠每年因沙尘暴向亚马孙平原输送的沙尘量就有约1300万吨，相当于该地区每年每公顷增加了190公斤的肥沃土壤。

⑥沙尘暴能有效地缓解酸雨。沙尘含有丰富的钙等碱性阳离子，这些外来的和地面扬起的碱性沙尘都能有效地中和酸雨。我国北方地区工业很发达，但除了个别城市以外很少有酸雨发生，这可能与北方常有沙尘天气有很大关系。沙尘暴还维系了海洋生态系统的循环和稳定。沙尘含有丰富的营养物，一些海域淤泥中的营养物约40％是由沙尘暴带入的，促进了该海域生物的繁茂。

⑦事实上，处在什么自然带上就有什么样的降水和温度，就只能生长什么样的植被，这是人类所不能改变的。

⑧我们见多了在草地植树防风沙却把草地变成沙地的人为灾祸。干旱半干旱地区那点儿可怜的降水也许能够满足小草生长的需要，但当我们人为地植入大树，那点儿水就远远不够供树木生长。于是树木就凭借其根系向四周和地下深处吸夺水分，周边的小草很快就枯死了。没有了为大树储备水分的绿草，大树小树也逃脱不了死亡的命运，最终留下的只是一片又一片沙地、一棵又一棵枯树。

⑨沙尘暴就是一种自然现象，只是近代人类过度地放牧或农耕，以及自以为是的人工改造，才加剧了其危害程度。

（选文有改动）

桥梁为中国古代建筑中一个重要的组成部分。几千年来，勤劳智慧的中国人修建了数以万计奇巧壮丽的桥梁，它们雄跨在峻峭的山水之间，便利了交通，装点了河山，成为中国古代文明的标志之一。宝带桥，别名长桥，距今一千二百多年，是中国江苏省苏州市境内的一座桥梁，南北横卧于大运河和澹台湖之间的玳玳河口，与古运河平行，是中国古代十大名桥之一，也是中国现存的古代桥梁中最长的一座多孔石桥。由53孔的落墩联孔桥形成。桥从13孔开始逐渐隆起，到15孔为最高点，到17孔又恢复原高度。这种处理使桥形富于变化，既减轻了桥的自重，又增大xiè（       ）水面积，从而减少洪水对桥身的冲击。桥的拱石不用灰浆砌合，而是用带有榫头、卯眼的石块拼接。桥体宏伟壮丽，像一条宝带，古人称赞它“长虹卧波，鳌背连云”。

宝带桥桥面宽阔平坦，下由五十三孔连缀，桥堍成喇叭形。整座宝带桥狭长如带，多孔联翩，倒映水中，虚实交映，有如苍龙浮水，又似鳌背连云;不仅为行人纤夫提供了方便，还为江南水乡增添了旖旎景色。在工程技术上，           。这在古代建桥史上是极罕见的。

除此之外，宝带桥还是我国保存最完整的大型古代一座联拱石桥。设计者标新立意，设计出的宝带桥不仅改善了大运河和澹台湖之间的交通条件，而且因其制造精巧，加上周围青山绿水的yìng(        )衬，恰似飘动在水乡原野上的一条宝带，更显绮丽多姿□

创建丝路“新奇内容”     全方位感知丝路艺术

①继“文明的印记——敦煌艺术大展”后，北京民生现代美术馆2024年度巨制“驼铃声响——丝绸之路艺术大展”即将开启。该展由“文明的印记——敦煌艺术大展”原创制作团队制作，同时也是2024开年重量级年度文化大展。

②本次展览主要呈现陆上丝绸之路东段：从洛阳、长安到新疆这一区域的艺术。展览主题结构分为“序”“大地”“人间”“天空”“艺术恒久”五个篇章，为丝路文明在艺术展览中的呈现，提供全新的艺术诠释样本。

③“一切创新举措，都旨在能为观众提供一次得以深刻感知丝绸之路艺术魅力的观展机会，更是业内外都不可错过的一次‘丝路艺术’全场景大观。”民生现代美术馆馆长李峰说，“区别于近年来‘丝路类’展览趋向流于表面形式的现状，本次大展拒绝搬运工似的‘文物陈列展’，力图开启丝路艺术更为合理、触及核心的叙事方式；在布展设计上，遵循线索环环相扣、逻辑层层递进的独立策展立场。”

那些疼我的人

①三月天，蜜蜂从土墙的洞里钻出来，嗡嗡闹着。柳树绿了，桃花开了，油菜花更是开得惊心动魄，幅展出一望无际的黄。20世纪70年代的乡下，这个时候，正是青黄不接。有什么可吃的呢？没有的。

②我去爬屋后的小木桥。小木桥搭在小河上方，桥下终年河水潺潺。湍急的水流，在幼小的我的眼里，很可怕，我害怕从桥缝里掉下去。那样的害怕，最终会被一种向往所抵消。爬过木桥，就可以去几里外的外婆家，外婆会给我一只煮鸡蛋，或是一捧炒蚕豆。这是极香的诱惑！

③我很幸运，每次都能安全地爬过木桥去。矮矮的外婆见到我，眼睛笑眯成一条缝。她手里正补着衣服，或是纳着鞋底，她会立即放下手里的活儿，她的手会抚过我的脸，是沙子吹过的感觉，很糙，却极暖。然后去灶边生火。一瓢清水倒进锅里，腾起一股热浪来，我知道，我可以有煮鸡蛋吃了。一脸威严的外公埋怨她：“那是换盐的鸡蛋啊，家里快没盐了。”外婆挡着，说：“小点儿声，别吓着孩子。”他们在屋里嘈嘈切切地吵。我不管那些的，有外婆护着，有香香的煮鸡蛋可以吃，便觉得自己是世上最幸福的孩子。

④我有过几次大难不死的经历。母亲说：“有一年，全村83个孩子都出天花了，你是最严重的一个，高烧昏迷，不省人事。医生说，没治了，让准备后事。我抱着你，七天七夜没合眼。你呀……”母亲没有继续这个“你呀”，她笑着说起另外的事，关心我现在是不是还常常熬夜。“不要熬夜呀，人吃不消的。你要好好的呀！”母亲这样说。我却在她那一句未完的“你呀”后面浮想联翩，想我是这么一个难缠难养的孩子，母亲的心，不知碎过多少回。大雪天，我又突然生病，母亲顶着风雪去找医生。医生来了，说，不行，得赶紧送街上的医院。街离村子有几十里路，父亲又不在家，风大雪大的，母亲却决定一个人用拖车拖我去医院。母亲就真的上路了，用被子把我里三层外三层地裹好。一路上，母亲不知跌了多少跟头，我却安然无恙。到了医院，医生看着雪人一样的母亲，感动了，立即给我检查，是急性肺炎，晚一会儿，就难治了。我的病好了，母亲的额上，却留着指头长的一道疤，像一条卧着的小蚕。我抚摸着母亲的那块疤，问母亲后不后悔生了我。母亲嗔怪地打掉我的手，说一句：“你呀……”

⑤结婚了，遇到的那个人，不是貌若潘安，才似柳永，却会在我生病的时候，守在身边，给我削梨子；会在我磕疼的时候，一边给我揉淤血的膝盖，一边嗔怪：“怎么这么不小心？”他会买我爱吃的鸡蛋卷回来，还有我喜欢的花花草草，摆一阳台，我还是不满足，说还要，他答应一声：“好。”有时我也会明知故问：“你宝贝我吗？”他笑着答：“我不宝贝你，还能宝贝谁呢？”时光刹那停住，天荒地老。

⑥现在，我在织一件毛衣。入冬了，儿子的毛衣短了。我挑橘黄的颜色，选一种小熊猫的图案，这样织出来，一定非常漂亮，儿子穿上，会极帅气的。儿子在一边看着，问：“妈妈，是给我织的吗？”我答：“不给你织，给谁织呢？”“那么，妈妈，你是宝贝我的吗？”我答：“我不宝贝你，还能宝贝谁呢？”思绪就在那一刻拐了弯，生命中那些疼我的人，一一浮现出来。我痴痴地想，上帝送他们来，就是为了来疼我的，就像我疼我的儿子一样。世间的美好，原是这样的爱写成的。

⑦如今，我的外婆已去世了。值得安慰的是，她走时，我在她身边。她看着我，最后疼爱的光亮，像淡淡的紫薇花瓣落下，落在我的脸上，留在这个世上。

米糠上餐桌不是倒退

朱毅

①米糠是稻谷种子表面的种皮部分。众所周知，米糠口感粗糙，难以下咽，所以老一辈“吃糠咽菜”的穷苦日子是迫不得已。那为什么当下会呼吁米糠重回餐桌呢？专家表示，随着人们注重食物多样性和营养搭配，加上食品加工、制作方面先进技术的加持，曾经难以下咽的米糠变身美味食物重回餐桌，这是一件顺理成章的事。

②米糠是“天然营养宝库”，让饮食结构更合理。米糠在一粒米中的体积比不高，但营养价值很高。通俗地讲，糙米加工成精米时去掉的部分就是米糠。资料显示，米糠重量只占整粒米的10%左右，营养占比却高达60%左右，其中富含蛋白质、多糖、不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素、抗氧化物质（γ-谷维素、生育酚等）以及矿物质（钾、钙、镁、铁）等营养成分，对降血糖、降血脂、抗氧化、抗炎、增强免疫力、预防心血管疾病等都十分有益。

③米糠利用关系粮食浪费，关乎农副产品附加值。资料显示，我国米糠的加工量仅占10%—20%，且多数用于动物饲料，是一种巨大的粮食资源浪费；在美国、日本等发达国家，米糠利用率高达40%—80%，已开发出多种米糠副产品。其中最为成熟的副产品米糠油，在欧美国家与橄榄油齐名，深受心脑血管患者喜爱。所以，提高米糠利用率一方面利于促进粮食减损增效，另一方面也可推动米糠农产品加工产业的发展。

④不得不承认，米糠真正走上餐桌还需考虑诸多因素。按照当前的食品安全法规，米糠不属于普通食品原料。目前，米糠主要用于生产饲料，作为粮食原料主要用于生产米糠油。我国已有的米糠及米糠相关产品标准主要有：《GB/T19112—2003米糠油》国家标准，《LS/T3320—2020米糠粕》《LS/T3269—2020油用米糠》行业标准，以及米糠油地方标准、团体标准等。关于食用级米糠的行业标准仍处于面向社会公开征求意见的阶段。米糠上餐桌目前还需解决食品安全的问题，从技术上实现米糠生产并不难，但生产过程中的晾晒、碾米环节如何规避灰尘、细菌等污染，需要有严格生产标准和安全监督。另外，重金属检测也须相当严谨，有研究发现，同一粒米中，糙米（保留了米糠）形态的重金属含量要高于大米（只保留胚乳部分）。

⑤虽然米糠目前还不能作为单独主食供人们食用，但市场上已有不少以深加工或少量添加形式出现的食品，例如米糠油、米糠面包、米糠饼干、米糠面条、米糠米粉、米糠馒头、米糠酸奶及米糠乳酸饮料等。另外，糙米、玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦等都属于加工较少的全谷物，保留了大部分的米糠及其营养物质，杂豆和薯类等杂粮也具有相似的营养价值，将其与精制谷物搭配做成杂粮饭、杂粮面等食用，同样有益健康。