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豆腐乳是餐桌上常见的佐餐食品，在我国具有悠久的历史。那么豆腐乳是怎样制作的呢？请阅读以下材料并回答有关问题：
豆腐乳是以大豆为原料，先制成豆腐坯。把毛霉混入豆腐坯中，放在室温环境中。5天后，豆腐坯上就长满了白色的毛霉菌丝。将相互连接的豆腐坯分开抹掉菌丝，放入缸中，层层撒盐，腌制13~16天制成咸坯。制作后期还需要添加各种不同的辅料，如黄酒、白酒、香菇、桂花及辣椒、大蒜等。装坛密封，进行后期发酵。室温条件下，3个月后就可以制成美味可口的豆腐乳了。
(1)“把毛霉混入豆腐坯中”相当于细菌一般培养方法中的___。制作豆腐乳时使用的微生物（毛霉）属于___（填“细菌”或“真菌”）。
(2)从材料可以看出毛霉生长需要的条件是___。
(3)层层加盐可防止豆腐坯腐败的主要原理是___。

类型：资料分析题

难度系数：一般0.65

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阅读资料，分析回答下列问题：
资料一：老鼠和猫本是一对天敌，然而某户人家养的一只大白猫却和一只小老鼠和睦相处，并且这只刚产崽的母猫还给小老鼠喂奶吃。
资料二：蓬莱海洋极地世界里，海豚表演的跳高顶球、跳迪斯科、转呼啦圈等节目往往赢得观众的热烈掌声。
资料三：蚂蚁是营群体生活的昆虫。每个群体中有蚁后、雄蚁和工蚁。蚁后的主要职能是产卵、繁殖后代；雄蚁的职能是与蚁后交配；工蚁的主要职能是筑巢、觅食、护卵、饲喂幼蚁、保卫等。
(1)从行为获得的途径来看，资料一中的母猫喂养小老鼠的行为属于___行为，该行为是由母猫体内的___决定的；资料二中，海豚的表演属于___行为。
(2)像蚂蚁一样营群体生活的动物，群体内部往往形成一定的组织，成员之间有明确的分工，有的群体中还能形成等级，这些是___行为的重要特征。

类型：资料分析题

难度系数：一般0.65

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动物与我们人类的生活密切相关，有些是我们人类的好朋友，我们要好好保护动物，与它们和谐相处。下图是几种脊椎动物的图片，据图回答下列问题：

(1)图中体温恒定的是___，用卵繁殖的是___。（填字母）
(2)A的生殖方式是___，因此A属于___动物。
(3)B适于水中生活的特点有哪些？___（任写一点）。
(4)请你就爱鸟、护鸟提出一点建议：___。

类型：综合题

难度系数：一般0.65

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八年级生物学把我们带进了多种多样的动物世界，请认真观察下图中的几种动物，回答下列问题：

(1)与人类相比，图中的几种动物体内都没有___，属于无脊椎动物。
(2)水螅和涡虫消化后的食物残渣从口排出，这是因为它们的身体结构中没有___。
(3)河蚌所属的动物类群是___动物，河蚌能够形成珍珠，珍珠是由___的分泌物形成的。
(4)丝虫的主要特征有哪些？___。（任写一点）
(5)“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。”是《红楼梦》中描写吃螃蟹的情景。螃蟹是我们餐桌上的佳肴，螃蟹的体表有坚硬的___。

类型：综合题

难度系数：一般0.65

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下列有关细菌和真菌的叙述中，不正确的是（）

A．细菌的外部形态有球形、杆形、螺旋形

B．细菌细胞中有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，还有鞭毛、荚膜等特殊的结构

C．酵母菌属于单细胞真菌

D．真菌的细胞结构由细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等构成

类型：单选题

难度系数：一般0.65

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下列关于动物在自然界中的作用的叙述中，不正确的是（）

A．蚯蚓以枯枝落叶为食，可以促进生态系统的物质循环

B．没有动物，生态系统的物质循环就无法进行

C．动物是食物链的组成成分

D．动物在维持生态平衡中起着重要的作用

类型：单选题

难度系数：一般0.65

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当你做任何一个动作时，都会包括以下步骤：①骨骼肌收缩；②骨骼肌接受神经传来的刺激；③骨绕关节转动；④相应的骨受到牵引。这些步骤正确的顺序是（）

A．②①③④	B．②③①④
C．①②③④	D．②①④③

类型：单选题

难度系数：一般0.65

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下列关于哺乳动物运动的叙述中，不正确的是（）

A．一个动作的完成，需要多个系统的协调配合

B．关节腔里面的滑液可以减少骨与骨之间的摩擦

C．哺乳动物的运动系统主要由骨和肌肉组成

D．骨骼肌由肌腱和肌腹组成，肌腱能绕过关节连在不同的骨上

类型：单选题

难度系数：一般0.65

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如图为抓握哑铃时完成的一个动作（箭头表示运动方向），对于该动作的相关叙述中不正确的是（）

A．此时进行的是曲肘动作

B．①表示的是肱三头肌

C．②属于舒张状态

D．关节在该运动中起支点作用

类型：单选题

难度系数：一般0.65

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下列关于软体动物和节肢动物的叙述中，正确的是（）

A．在所有动物类群中软体动物的种类最多

B．节肢动物一般身体分节，附肢不分节

C．生活在水中的软体动物利用鳃与水流进行气体交换

D．所有的软体动物都具有贝壳

类型：单选题

难度系数：一般0.65

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