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近年来,伴随消费升级、生活节奏加快,以及冷链物流、信息网络等技术应用和设施配套不断成熟,再加上资本的助推,预制菜产业呈现迅猛发展势头。预制菜给人们提供了便利和效率,但同时也带来了食品安全和健康的挑战。面对这些挑战,需要制定严格的标准和加强监管。
2023年7月,国家发展和改革委员会发布《关于恢复和扩大消费的措施》,提出“培育种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式挖掘预制菜市场潜力,加快推进预制菜基地建设,提升餐饮质量和配送标准化水平,推动预制菜行业的可持续和健康发展。
党的十八大以来,以习近平同志为主要代表的中国共产党人围绕“新时代坚持和发展什么样的中国特色社会主义、怎样坚持和发展中国特色社会主义”等重大时代课题,提出一系列原创性的治国理政新理念新思想新战略,推动党和国家事业取得了历史性成就。
新时代十年来,党团结带领全国各族人民坚持精准扶贫、尽锐出战,发挥我国社会主义制度能够集中力量办大事的显著优势,打赢了人类历史上规模最大的脱贫攻坚战;坚持走中国特色社会主义政治发展道路,全面发展全过程人民民主,基层民主活力增强;社会主义核心价值观广泛传播,中华文化的国际影响力不断增强;人民群众的幸福感、获得感、安全感不断提升。新时代十年的伟大变革,推动我国迈上全面建设社会主义现代化国家的新征程。
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