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妈妈喜欢吃鱼头
在我依稀记事的时候，家中很穷，一个月难得吃上一次鱼肉。每次吃鱼，妈妈先把鱼头夹在自己碗里，将鱼肚子上的肉夹下，极仔细地捡去很少的几根大刺，放在我碗里，其余的便是父亲的了。当我也吵着要吃鱼头时，她总是说：“妈妈喜欢吃鱼头。”
我想，鱼头一定很好吃。有一次父亲不在家，我趁妈妈盛饭之际，夹了一个，吃来吃去，总觉得没鱼肚子上的肉好吃。
那年外婆从江北到我家，妈妈买了家乡很金贵的鲑（guī）鱼，吃饭时，妈妈把本属于我的那块鱼肚子上的肉，夹进了外婆的碗里。外婆说：“你忘啦?妈妈最喜欢吃鱼头。”
外婆眯缝着眼，慢慢地挑去那几根大刺，放进我的碗里，并说：“孩子，你吃。”
接着，外婆就夹起鱼头，用没牙的嘴津津有味地嗍（suō）着，不时吐出一根小刺。我一边吃着没刺的鱼肉，一边想：“怎么妈妈的妈妈也喜欢吃鱼头？”
29岁时我成了家，另立门户。生活好了，经常买些鱼肉之类的好菜，每次吃鱼，最后剩下的，总是几个无人问津的鱼头。
而立之年，喜得千金。转眼女儿也能自己吃饭了。有一次午餐，妻子夹了一块鱼肚子上的肉，极麻利地捡去大刺，放在女儿碗里，自己却夹起了鱼头。女儿见状也吵着要吃鱼头。妻子说：
“乖孩子，妈妈喜欢吃鱼头。”
谁知女儿说什么也不答应，非要吃不可。妻子无奈，好不容易从鱼鳃（sāi）边挑出点没刺的肉来，可女儿吃了马上吐出，连说不好吃，从此再也不要吃鱼头了。   
（1）给划线字选择正确读音
盛________饭（chéng  shèng）   眯缝________（féng  feng）
挑________刺（tiǎo  tiāo）
（2）文中作者________次写到“妈妈喜欢吃鱼头”，当中的“妈妈”分别指的是作者的________、________和________。   
（3）妈妈真的喜欢吃鱼头吗？为什么？
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