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2022年1月20日，A建筑公司与B钢材厂签订钢材购买合同，约定由B钢材厂于5月20日将1000吨钢材送到A建筑公司在甲地的施工现场，货到后1个星期之内支付货款。5月20日，B钢材厂将1000吨钢材运到了A建筑公司在乙地的施工现场。A建筑公司多次与B钢材厂协商，要求其将1000吨钢材按合同中的约定运到其甲地的施工现场。而此时，甲地的施工现场因其未能按期送货而导致工期推迟，损失了16万元。而B钢材厂认为乙地的施工现场也属于A建筑公司，因此不同意支付额外的运输费再将该批钢材运至甲地，并要求A建筑公司支付货款。由此A建筑公司与B钢材厂发生纠纷。
结合材料，运用《法律与生活》的知识回答下列问题：
(1)从合同履行的角度看，为什么说B钢材厂的交付行为构成了违约？请指出A建筑公司可要求B钢材厂承担违约责任的方式。
(2)判断A建筑公司与B钢材厂的纠纷是否可以通过仲裁解决，并说明理由。
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