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| A．酵母发酵结束后，改变通气条件和升高温度有利于醋酸发酵 |
| B．工艺流程中的“酵母发酵”发生在苹果细胞的细胞质基质中 |
| C．酿醋过程中发酵液的pH逐渐降低，与酿酒制作过程中相反 |
| D．醋酸发酵阶段中释放的CO2是由醋酸菌的线粒体基质释放的 |
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y = sin x， x∈R， y∈[–1，1]，周期为2π，函数图像以 x = (π/2) + kπ 为对称轴
y = arcsin x， x∈[–1，1]， y∈[–π/2，π/2]
sin x = 0 ←→ arcsin x = 0
sin x = 1/2 ←→ arcsin x = π/6
sin x = √2/2 ←→ arcsin x = π/4
sin x = 1 ←→ arcsin x = π/2
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