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| A．泡菜“咸而不酸”是因为盐水浓度过高，抑制乳酸菌发酵所致 |
| B．工业化生产啤酒时，酵母菌的繁殖主要在主发酵阶段完成 |
| C．水封泡菜坛的目的是隔绝空气，确保坛内乳酸菌发酵处于无氧环境 |
| D．腐乳和果醋都是在厌氧条件下发酵产生的传统食品 |
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y = sin x， x∈R， y∈[–1，1]，周期为2π，函数图像以 x = (π/2) + kπ 为对称轴
y = arcsin x， x∈[–1，1]， y∈[–π/2，π/2]
sin x = 0 ←→ arcsin x = 0
sin x = 1/2 ←→ arcsin x = π/6
sin x = √2/2 ←→ arcsin x = π/4
sin x = 1 ←→ arcsin x = π/2
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