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| A．酿制葡萄酒时对葡萄的处理是先清洗葡萄再去除枝梗 |
| B．变酸的酒表面有白膜出现，是醋酸菌有丝分裂形成的 |
| C．腐乳制作过程利用的是毛霉产生的淀粉酶和脂肪酶 |
| D．制作果醋、泡菜、果酒的过程中发酵液pH不变 |
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y = sin x， x∈R， y∈[–1，1]，周期为2π，函数图像以 x = (π/2) + kπ 为对称轴
y = arcsin x， x∈[–1，1]， y∈[–π/2，π/2]
sin x = 0 ←→ arcsin x = 0
sin x = 1/2 ←→ arcsin x = π/6
sin x = √2/2 ←→ arcsin x = π/4
sin x = 1 ←→ arcsin x = π/2
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