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下列叙述正确的是（ ）
| A．麦芽含有淀粉酶，不含麦芽糖 |
| B．麦芽糖由葡萄糖和果糖结合而成 |
| C．55～60℃保温可抑制该过程中细菌的生长 |
| D．麦芽中的淀粉酶比人的唾液淀粉酶的最适温度低 |
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y = arcsin x， x∈[–1，1]， y∈[–π/2，π/2]
sin x = 0 ←→ arcsin x = 0
sin x = 1/2 ←→ arcsin x = π/6
sin x = √2/2 ←→ arcsin x = π/4
sin x = 1 ←→ arcsin x = π/2
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