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材料一：西班牙人给美洲带来橄榄树和欧洲葡萄树……作为回报，印第安人贡献出玉米和马铃薯等……动植物的交换并不限于欧亚大陆和南北美洲之间，整个世界都曾卷入这种交换。
——摘编自[美]斯塔夫里阿诺斯《全球通史》
材料二
| 组别 | 历史现象 | 出处 |
| 第一组 | 荷兰东印度公司于1663—1792年五次来华，船上马铃薯常流入途经沿海城市，“爪哇薯”之名源于此。 | 翟乾祥《16—19世纪马铃薯在中国的传播》 |
| 第二组 | 拿破仑战争时期，马铃薯成为欧洲的粮食储备，到1815年，它已成为整个北欧地区的主粮作物。那时工业革命正在改变着英国的农村社会，使数百万农村人口涌入城市。在新的城市环境中，马铃薯成为首个现代“便利食品”。 | 郑南《美洲原产作物的传入及其对中国社会影响问题的研究》 |
| 第三组 | 马铃薯带来了一个帝国，“通过养活迅速增加的人口，使少数欧洲国家得以在1750年至1950年间统治世界的绝大多数地方”。 | [美]查尔斯·曼恩《1493：物种大交换开创的世界史》 |
(2)根据材料二，概括种植马铃薯引发的社会变化。
(3)有学者认为“马铃薯改变了世界历史”。综合上述材料并结合所学知识，请你谈谈对这一观点的认识。
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