学进去

碳酸氢铵和碳酸氢钠都可用作食品膨松剂。某膨松剂由碳酸氢钠和碳酸氢铵中的一种或两种混合而成，小杨同学利用生活素材开展成分探究。
定性分析：【提出问题】该膨松剂成分是什么？
【给出猜想】猜想1：碳酸氢铵
猜想2：碳酸氢钠
猜想3：碳酸氢钠和碳酸氢铵
【查阅资料】碳酸氢钠270℃时完全分解，生成纯碱、水和二氧化碳。碳酸氢铵60℃完全分解。
【实验探究】

实验操作	实验现象	实验结论
取样品置于锅中，加热，一段时间后用测温仪测量锅内温度	锅内温度为290℃，有白色固体剩余，同时能闻到刺激性气味。	猜想______正确

【实验反思】在实验室中检验该有刺激性气味的气体可以使用______试纸。
定量分析：【提出问题】上述膨松剂中两者含量分别为多少？
【实验设计】结合生活中能够找到的材料，小杨同学设计了两套方案。
方案一：加热失重法
实验步骤：①称量容器质量为m₁，在容器中加入样品，称量总质量为m₂②加热③称量，总质量为m₃
数据处理：反应中生成的碳酸钠质量为______（用含“m₁”“m₂”或“m₃”的代数式表示），将其代入反应方程式即可求出碳酸氢钠质量。
实验反思：小刘同学认为步骤③后应该再次加热一段时间，随后称量总质量为m₄，当m₃和m₄满足______关系时，才可用上述方法处理数据。
方案二：加酸失重法
实验步骤：①称取样品质量为16.3g②加入足量白醋240g，搅拌，充分反应③称量剩余物质总质量为247.5g
数据处理：碳酸氢铵和碳酸氢钠性质类似，都能与酸反应生成二氧化碳，用HAc（Ac^-表示醋酸根）表示醋酸，请写出碳酸氢铵和醋酸反应的方程式______。根据方案二数据可求出样品中碳酸氢钠质量为______g。
实验反思：小吴同学认为该方法测得的数据会存在一定误差，可能的原因是______。