食品添加剂中的“白富美”
①很多人觉得食品添加剂不是好东西，希望食品都能零添加；也有很多人觉得天然成分比人工合成的化学物质更安全，所以要选择纯天然食品。但人们或许不知道，有些食品添加剂并不会危害健康，甚至加了比不加更有益；也有些食品添加剂本来就是天然成分，可谓食品添加剂中的“白富美”。
②在这些有益健康的食品添加剂中，首先要说一说营养强化剂，它们是食品添加剂中的一大类，包括人体所需要的多种维生素、矿物质（钙、铁、锌、硒等）和其他营养物质（深海鱼油、乳铁蛋白等）。对于某些特殊人群来说，营养强化剂是必需的，比如一些母亲没有母乳，孩子需要吃婴幼儿配方乳粉，这些乳粉就必须加入多种营养强化剂，配合乳清蛋白等其他成分才可以最大限度满足婴儿的营养需求，使宝宝健康成长。
③近年来，粗粮受到越来越多的人的追捧，其中很重要的原因就是粗粮富含对人体有益的膳食纤维。食品添加剂中有一大类叫增稠剂，一般是胶类、多糖类、糖醇类和改良淀粉类物质，其中有很多品种都是来自天然食材的膳食纤维。比如，提取自豆类植物的刺云豆胶、槐豆胶、瓜尔胶、葫芦巴胶、决明胶、皂荚糖胶、田菁胶、大豆多糖；由微生物发酵产生的黄原胶、可得然胶；提取自海藻的卡拉胶、海藻酸钠、海萝胶；提取自其他植物的黄蜀葵胶、亚麻籽胶、沙蒿胶、阿拉伯胶、果胶；提取自动物的皮、骨和结缔组织的明胶；近些年保健品中较为常见的甲壳素、葡聚糖、壳聚糖。
④食品添加剂里面还有些品种听起来十分“高端”“洋气”，比如番茄红素、蜂蜡、石榴果汁浓缩物、薰衣草油、紫苏油等。甚至有些百姓厨房里的常见调料也算食品添加剂，比如八角、茴香、丁香、肉桂等。另外，目前中国人的饮食结构中 1 %是来自鲜活农产品，仅有 2 %左右来自加工食品，食品添加剂的威胁其实没有我们想象得那么可怕，而且适当吃一些具有营养强化作用的加工食品是有益的。
1．下列不属于对健康有益的食品添加剂，而属于非法添加物的一项是（
）。
| A．营养强化剂 | B．黄蜀葵胶 | C．苏丹红、三聚氰胺 | D．薰衣草油 |
2．文中画“”的句子运用的说明方法依次是（
）
| A．举例子、分类别、列数字 | B．打比方举例子、列数字和作比较 |
| C．作引用、分类别、作比较 | D．作比较、举例子、列数字和打比方 |
3．下列说法中，不符合短文意思的一项是（
）。
| A．纯天然食品比人工合成的化学物质更安全 |
| B．婴幼儿配方乳粉中加入营养强化剂比不加更有益于宝宝的健康成长 |
| C．瓜尔胶、沙蒿胶、明胶、甲壳素等都是来自天然食材的膳食纤维 |
| D．增稠剂可以从豆类植物、动物的结缔组织中提取，也可以由微生物发酵产生 |
4．为什么说有些食品添加剂是食品添加剂中的“白富美”？请用“”画出相关的句子。
__________________________________________________________________________________________5．仔细阅读第③段，谈谈粗粮、食品添加剂、膳食纤维之间的关系。
__________________________________________________________________________________________6．“近年来，粗粮受到越来越多的人追捧，其中很重要的原因就是粗粮富含对人体有益的膳食纤维”中的“很重要”能否删去？为什么？
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