微型蔬菜
在北京大兴区的农民蔬菜大棚里,你会见到许多蔬菜家族中的小家伙:纽扣萝卜,扁扁的,真像纽扣,不但有紫红色的,还有乳白色的。弹球西红柿,如葡萄般一串串挂满枝头,形状大小如弹球。尝一尝,味道比普通西红柿更清香。馒头小茄子,一头略平,一头略圆,就像小馒头,个个紫中带青有光泽。钢笔黄瓜,仅有钢笔粗细,腌渍后别有风味。葡萄土豆,每个只有七八克重。还有形状、颜色、大小酷似香蕉的西葫芦。这些微型蔬菜,是中科院的技术人员用转基因方法培育成功的,主要用于配菜,使盘菜造型锦上添花。